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未分類 青梅の選び方、漬け方 青梅の選び方、漬け方 青梅の収穫時期(5月下旬~6月下旬)になると新鮮な梅を入手できます。 できるだけ「青い梅」を使用 梅酒の場合は青い梅を使用します。多少赤みかかっていても使用は可能です。 (余談ですが梅干しつくりの場合は、青くない梅、赤... 2023.06.02 未分類